Equipo diseñado para la limpieza, corte higiénico y extracción del ocote de los cerdos. Apto para todos los tamaños de plantas.
Características:
- Eliminación completa del contenido del recto.
- Mejora cualitativa del jamón.
- Alto rendimiento con bajo peso.
- Cambio de cuchillo en pocos segundos, sin herramientas especiales.
- Diferentes diámetros de cuchillas (51, 58, 76 mm).
- Capacidad: hasta 500 cerdos por hora.
